保健饮料

保健饮料.png

 

保健饮料:

利用天然物质添加一定的配料,生产的保健饮品,由于其营养丰富,具有一定的生理功能,营养保健功能于一身且风味独特,受到越来越多的消费者的喜爱。

根据天然物质的不同,具有的保健效果,也各有变化。

1、营养价值高: 

产品具有较多的营养价值,含有人体所需要的必需氨基酸和多种微量元素、助消化、无糖、无色素之类物质,是一种营养保健型饮料。 

2、具有保健作用 

该饮料具有抗菌作用,能调节胃、肠和腺体的功能;

基本生产工艺如下:

获取天然产物。由于天然产物种类繁多,通过压榨,提取,萃取等工艺获得符合要求的天然产物原料;

调配:根据物料性质选择合适的辅料,适合的调配方式;充分搅拌使其混合均匀,备用。

定容:将混合好的料液用70℃纯净水定容至规定容积,然后加入香精并搅拌均匀。

均质:将调配好的料液进行均质,均质温度为70℃,压力为30-35Mpa/5-10Mpa。

杀菌:将均质后的料液灌装后,再进行高温高压杀菌,条件为121℃,15-20分钟。

冷却,成品:使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下,贴标、装箱、入库。